Dziś prościutkie ciasto z malinami . Nie jest przesłodzone, dlatego warto oprószyć je białą chmurką z cukru pudru. Maliny umieściłam na wierzchu (widać na zdjęciu), spodziewałam się,że opadną na dno. Tak się nie stało, w związku z tym następnym razem zwiększę ilość tych pysznych owoców i część powciskam, a część zostawię na wierzchu. Będzie bardziej owocowo
.
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki krupczatki
- 3/4 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki letniego mleka
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta sodki ( tak na czubek łyżeczki)
Ponadto
- 40-50 dag malin
- cukier puder do posypania
Wykonanie
- Przesiać obie mąki z proszkiem i sodką
- Zmiksować jajka z cukrem,
- Dodać olej i ponownie zmiksować.
- Do powstałej masy wsypywać partiami mąkę, wlewać mleko i miksować chwilę do uzyskania gładkiej masy.
- Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 24cm
- Rozsypać maliny po całym cieście
- Piec ok. 35-40 minut, w piekarniku nagrzanym do 180º C.( do suchego patyczka)
Smacznego 🙂